江津花椒是中国四川省特产之一，以其产地江津市而得名。2021年春季，江津花椒的采摘量大幅增加，达到了历史新高。这引起了众多人的关注和好奇。那么，为什么2021年江津花椒采摘量大增呢？

1.气候因素

2021年江津市天气异常，降雨量较往年明显增多，气温适宜，加上阳光充足，这种天气条件非常有利于花椒树的生长和繁殖，因此江津花椒的产量得以大幅提高。

2.技术改进

江津花椒的种植技术在不断改进和优化，外来品种和病虫害防治技术的引进等，也对产量增加发挥了重要作用。

3.农民积极性增加

政府投资资金加强农业科技示范园工程，对江津花椒的推广力度也在加大，农民的种植积极性得到了明显提高。同时，在政策引导下，江津花椒也逐渐成为了江津市一个重要的经济来源。

4.市场需求增加

与此同时，随着消费者对健康的重视，江津花椒这种天然有机、不含农药的绿色农产品，受到了越来越多人的欢迎。所以，市场需求的增加也促使了江津花椒的生产增加。

5.电商助力花椒销售

近年来，各大电商平台对农产品的销售也在逐渐流行，其优势在于能够突破地域限制，扩大销售范围。江津花椒也走进了电商渠道，极大地促进了销售和产量的逐步提高。

6.农村旅游带动产业

望山路乡地处江津花椒种植面积较大的乡镇之一。该乡镇发挥其得天独厚的生态资源优势，通过规划农村旅游，使江津花椒的生产和销售受到了很大的带动，进一步增加了产量和收入。

总的来说，江津花椒2021年采摘量的大幅增加，是多种因素市场因素共同作用的结果。无论是气候、技术、市场、电商还是农村旅游，都在不断推动江津花椒产业向着更加繁荣发展的方向前进。