农家乐拿手菜是指在农家乐等乡村餐饮场所中，最具特色的美食，是当地XX传承的独家手艺。每一道拿手菜都是历经时间的沉淀和厨师们的心血，味道独特，色香味俱佳。

1.咕咾肉

咕咾肉是农家乐中最为常见的一道菜，口感爽滑、鲜美可口，让人馋涎欲滴。选用优质的猪肉搭配特制调料，经过酥炸再慢火煮制，使肉质更加鲜嫩，酥香可口，让人回味无穷。

2.糟香鱼

糟香鱼是农家乐中备受欢迎的一道拿手菜。选用新鲜的鱼肉，经过腌制后搭配十多种特制调料，再配以葱姜蒜等辅料，烟熏烤制而成，鲜嫩有味，还散发着独特的香味。

3.黄焖鸡

黄焖鸡鲜嫩多汁，味道鲜美可口，是农家乐中最让人垂涎欲滴的一道菜。选用土鸡或童子鸡为主料，加入姜、蒜、香叶等辅料，熬制黄酱时加入红糖调味，烧制完成后色泽金黄、香气扑鼻，口感十足。

4.爆炒土豆片

爆炒土豆片是农家乐中常见的一道下饭菜。选用新鲜的土豆切成片状，炒至香脆后加入葱姜蒜等调料，再加入肉丝或茄子等配料，翻炒均匀即可，口感香酥可口。

5.蒜香炒豆芽

蒜香炒豆芽是农家乐中清爽的一道菜。选用鲜嫩的豆芽，经过清洗后加入葱姜蒜调料，翻炒至豆芽变软即可出锅，口感清新可口。

6.酸汤肥牛

酸汤肥牛是农家乐中的特色火锅菜。选用肥嫩的牛肉，加入酸菜、豆腐等配料煮制而成，酸汤味浓，牛肉口感鲜嫩，吃起来令XX罢不能。

农家乐拿手菜，是乡村美食的代表，味道独特、美味可口，让你感受到乡村的自然和真实。快来乡村餐厅，品尝这些美味佳肴吧！